
Tras los festivos de Semana Santa, el mercado porcino entra ahora en la semana del Primero de Mayo. Y en algunos países europeos vienen más festivos. En España, la cotización repite y el peso prácticamente no se mueve. La sorpresa la dio Alemania la semana pasada con una subida de 5 céntimos, reflejando que en la parte sur del país faltan cerdos. Ahora habrá que ver cómo responde el mercado europeo de la carne, que normalmente sube cuando sube Alemania.

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